L'escapade

L'escapade er en rejse gennem tre terroirs: Tours-sur-Marne, Épernay og Mareuil-le-Port. Det er Harlins mest alsidige champagne, frisk, fin og raffineret, og den klarer sig lige godt til en spontan aperitif som til de store fejringer.

I næsen byder den på en smuk floral aromatik med hvide frugter og et strejf af citrus. I munden er den saftig og levende, løftet af en lav dosage der holder friskhed frem for sødme. Den passer perfekt til østers, bruschetta med ricotta og fennikel, forårsruller og sashimi med citrus.